Mat

Zesty citron- och vallmofröbröd

Läcker hemlagad citronkaka med vallmofrön.

Det här klassiska receptet misslyckas aldrig med att besvikna. Den fuktiga och läckra brödet är fylld med citron och är härlig och fuktig tack vare tillsatsen av grekisk yoghurt och torkad kokosnöt. Glasyren lägger till en härlig citronfärg på toppen och är super lätt att blanda upp. Du kan justera glasets tjocklek genom att tillsätta mer citronsaft för att tona ut det, eller mer florsocker för att förtjocka blandningen. Om du serverar kakan för gästerna, försök gitter lite extra citronskal över toppen för en fin finish. Njut av!

Ingredienser

  • 1/4 kopp (40g) vallmofrön
  • 1/4 kopp (60 ml) citronsaft
  • 125g smör, mjukat
  • 1 kopp (220 g) caster socker
  • 2 tsk citronskal, fint riven
  • 3 ägg
  • 1 cup (150g) självhöjande mjöl
  • 1/2 kopp (75g) vanlig mjöl
  • 1/2 kopp (40 g) uttorkad kokosnöt
  • 1/2 kopp (140 g) yoghurt i grekisk stil
    Citronisning
  • 1 kopp (160 g) rent issocker
  • 1 msk citronsaft

Metod

  1. Förvärm ugnen till 180C. Smörja en 10 cm x 22 cm brödspanna. Linje med bakpapper. I en liten skål, kombinera vallmofrön och citronsaft. Lägg åt sidan för att suga i 15 minuter.
  2. I en skål kombineras smör, socker och citronskall. Använd en elapparat för att slå tills den är krämig. Lägg till ägg en åt gången. Slå bra efter varje. Tillsätt kombinerat mjöl och kokosnöt. Blanda väl. Lägg till vallmo-fröblandning och yoghurt. Uppståndelse. Sked i beredd pan.
  3. Baka i 1 timme tills den kokas igenom. Lägg åt sidan för att svalna i panna i 10 minuter. Vänd på trådstället för att svalna helt.
  4. För isbildning, tillsätt isblåsocker och citronsaft till en skål. Blanda för att göra en pasta. Sprid över kyld kaka.

Bekijk de video: Yoghurtcake met citroen en maanzaad van Hadewych

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3"

Populära Inlägg

Kategori Mat, Nästa Artikel

Kockens tips för att göra varma korsbunkar med din egen unika vridning
Mat

Kockens tips för att göra varma korsbunkar med din egen unika vridning

Baka heta kryssbröd kan vara en svår uppgift. Källa: McKell Media påsken är nästan här och ingenting är bättre än smaken av goda gammaldags varmkorsbunkar direkt från ugnen. Men att baka den perfekta varma korsbunken kan vara svårt om du inte har gjort det förut, så vi pratade med gruppchefen Paul McGrath från The Grounds of Alexandria i Sydney - en restaurang som firades för sina bakverk och kaffe - för att ta reda på hur man få varma korsbullar rätt varje gång.
Läs Mer
Vårt mest populära citronskivrecept
Mat

Vårt mest populära citronskivrecept

Det är svårt att slå denna citrusskiva! Det finns inget som en bit citronskiva för att ljusna din dag! Denna version är lätt, citrus och helt underbar med en fin cuppa och en sitter ner i ett soligt hörn. Kakan basen snygg och mjuk medan citron topping är perfekt balanserad. Damma toppen med lite glasyr för en fin yta och skär den i kvadrater när de har svalnat.
Läs Mer
Läckra traditionella hemlagad cannoli
Mat

Läckra traditionella hemlagad cannoli

Deliciously perfekt dessert godis! Denna traditionella italienska efterrättskål har alltid varit en folkmassa favorit. Den utsökt söta och krämiga fyllningen som är packad i ett krispigt och krispigt skal ger ett absolut perfekt dessertval. Detta recept lägger till några chokladchips i blandningen för en ännu sötare smak.
Läs Mer
Zesty citronkakor med kokosnötsfyllning
Mat

Zesty citronkakor med kokosnötsfyllning

Dessa kakor är en bra, söt godis för eftermiddagste. Dessa läckra kex är säkert en träff med både barn och vuxna. De gör en stor morgonte och eftermiddagstack och kombinerar klassiska tropiska favoriter som är perfekta för sommarmånaderna. Kakan har en fluffig kokosnötis, tangy citron, söt honung och slät mandelsmör.
Läs Mer