Mat

Sötpotatis och lönnbaconmuffins

Tuck i dessa läckra mjuka muffins! Bild: Getty

Ljusa och fluffiga, de här läckra baconmuffinerna fungerar bra.

Den krispiga lönnbaconen lägger till en söt och smaklig kick, som utan tvekan kommer att bli en hit.

Lätt att piska upp, dessa eftergivna muffins gör det perfekta mellanmålet eller picknickkamraten.

Det här fantastiska receptet innehåller sötpotatis och en lönnsirapblandning, i kombination med blandade kryddor och russin, som alla arbetar tillsammans för att skapa en god behandling. Toppade med solrosfrö och kanel, dessa läckra muffins får dig att komma tillbaka i några sekunder.

Savory and sweet, vad mer kan du önska?

Ingredienser

  • 2 koppar självhäftande mjöl
  • 1/2 kopp caster socker
  • 1 tsk blandad krydda
  • 1/2 kopp russin, hackad
  • 2/3 kopp kall mashed orange sötpotatis (du behöver 250g)
  • 2 ägg, lätt slagen
  • 3/4 kopp mjölk
  • 1/4 kopp lönnsirap (plus extra att servera)
  • 3 rashers genväg bacon, finhackad
  • 1 1/2 msk solrosfrön
  • Knippa med kanel

Metod

  1. Förvärm ugnen till 200 ° C.
  2. Kombinera mjöl, socker, blandad krydda och höja i stor skål.
  3. Gör en brunn.
  4. Kombinera smör, sötpotatis, ägg, mjölk och två msk lönnsirap i separat skål.
  5. Tillsätt till mjölblandning. Rör tills bara kombinerat.
  6. Dela blandningen bland beredda panhål.
  7. Kombinera bacon, solrosfrön, kanel och kvarvarande sirap i en skål.
  8. Sked lite av blandningen över toppen av varje muffin.
  9. Baka i 20 till 22 minuter eller tills gyllene.
  10. Stå i pannan i fem minuter innan du överför den till en trådhylla.

Servera varma eller kalla, drizzled i utsökt lönnsirap!

Schau das Video: Pfannkuchen I Amerikanische Pfannkuchen mit Ahorn-Sahne. EDEKA