HÀlsa och trÀning

Choklad Avokado Mousse

Jag måste erkänna att jag sällan gör desserter. Vi får vår sockerfix med frukt, men varje gång bestämmer jag att det är dags att njuta av en riktig efterrätt. De flesta av de efterrätter som jag skapar inkluderar frukt, eftersom det är ett hälsosamt och gott sätt att få våra portioner av frukt.

Sommaren är mycket lättare att tänka sött med ett överflöd av meloner, bär och annan underbar bounty som fyller mitt kylskåp.

Jag brukar springa till kylskåpet när det är hungrig eller vill ha något söt och ta en handfull bär. Jag har alltid en skål med skivad melon och färska bär i kylskåpet för snabb mellanmål.

Detta är ett utmärkt sätt att hålla dig från kakanburken. Vi köper alltid frukt i säsong eller på försäljning för att hålla kostnaden nere. Med de flesta av dessa recept kan du ersätta olika bär som säljs den dagen.

Observera att min sötningsmedel är Xylitol som inte har eftersmak och rapporteras hjälpa till med att reglera blodsockret. Xylitol har också ungefär hälften av kalorierna som vanligt socker.

Choklad Avokado Mousse

Min favorit hälsosamma efterrätt är choklad avokado mousse. Du har kanske sett recept på denna avokado mousse, men jag lägger till några olika ingredienser.

Ingredienser

3 mogna avokadoer

3/4 kopp kakaopulver, den råa obehandlade versionen av kakaopulver

2 matskedar xylitol (en hälsosam sockersubstitut)

1/2 kopp kokosmjölk (vanlig mjölk kommer att fungera)

1 kopp hallon

1 msk raspberry liquor (tillval)

Vägbeskrivning

  • Blanda avokadoerna tills det är slät.
  • Tillsätt kakaopulveret och blanda väl.
  • Lägg xylitolen i små mängder tills du är nöjd med hur söt du gillar mousse.
  • Blanda mjölken i avokadoblandningen och rör om tills den är jämn.
  • Blanda hallon i mousseblandningen.
  • Tillsätt vätskan och blanda väl.
  • Kyl i minst två timmar.

Frukt och yoghurtpisk

Denna efterrätt kan ersätta en fruktsallad och kan användas till en snabb lunch under sommaren. Denna frukttillsats håller i ungefär fyra dagar i kylskåpet och är perfekt för mellanmål när den söta tand blir levande.

Ingredienser

1 pint vanlig grekisk yoghurt (full fetthalt)

1 kopp blåbär

3 persikor, kubad

2 koppar hackad ananas

3 kiwi, hackad

1 kopp jordgubbar

1/4 kopp honung

1 kopp kokosnöt (tillval)

Vägbeskrivning

  • Blanda honung, yoghurt och blåbär i mixern tills yoghurt blir blå i färg och är mycket slät.
  • Smaka på yoghurtblandningen för att se till att den är söt nog för din smak, och om inte, lägg till mer honung.
  • Blanda kokosnoten i yoghurtblandningen.
  • Tillsätt yoghurtblandningen noggrant i frukten, se till att allt är väl blandat.
  • Kyl i minst en timme.

Frukt Yoghurt Dip

Frukt- och yoghurtduken är utmärkt för doppande apelsiner, persikor, ananas och till och med meloner.

Ingredienser

1 pint av grekisk yoghurt

1/2 kopp varje hallon och jordgubbar

2 mynta löv

1 msk kanel

2 matskedar av xylitol eller honung

Vägbeskrivning

Blanda alla ingredienserna ihop i mixern tills den är jämn och servera med kylda bitar frukt. Detta recept är jätte kul för middagspartier, och dina gäster kan ha så mycket som de vill ha.

Har du några favorit hälsosamma sommar desserter? Vänligen dela dina favoriter i kommentarerna nedan!

Carol Stanley har många intressen i livet inklusive skrivning, målning, läsning, matlagning och cykling. Hon medger också en hemlig kärlek till poker. Carol har varit inblandad i att skriva om hennes passion för att vara hälsosam och har henne helt egen hemsida. Hennes bok, känns bättre varje dag, är tillgänglig för köp.

Schau das Video: Schoko Dessert Veganer Gesund. Schokomousse aus 4 Zutaten mit Suchtgefahr. Banane und Avocado