Mat

Zesty citron smör kex

Perfekt med en cuppa!

Bored med de sjuka söta choklad- och karamellbehandlarna som verkar vara överallt idag? Då kan det vara dags att ge dessa uppfriskande och superlätta citronkakor ett steg. Inte bara är de snabba att göra, men de är bara rätt mängd söt och är fyllda med ljus, citron. De är också otroligt vackra och är en härlig hemlagad behandling för att servera upp till besökare för eftermiddagste. Håll dem i en lufttät behållare på en sval plats i köket och njut av en kopp starkt te eller kaffe!

Ingredienser

  • 100g smör, mjukat
  • 100 g caster socker
  • 1 citron (juiced), riven
  • 1 ägg, slagen
  • 340 g vanlig mjöl
  • 1sp bicarb soda
  • 1 msk mjölk
  • Kycklingsocker (för dammning)

Metod

  1. Spraya en bakplåt med olja till fett. Linje med bakpapper. Förvärm ugnen till 170C. I en skål, tillsätt smör, socker och citronskall. Slå med elektriska beaters tills ljus och fluffigt. Tillsätt citronsaft gradvis. Lägg till ägg en efter en. Slå efter varje tillägg.
  2. Blanda i siktat mjöl och bicarb-soda med en träsked. Lägg till tillräckligt med mjölk för att göra en deg.
  3. Lätt mjöl ett bänkområde. Knead degen bra. Dela degen i 10-15 jämn sektioner, beroende på önskad storlek och tjocklek på kex. Tryck ner med handbollen för att göra kexform. Placera sida vid sida på förberedd bricka. Baka i 20 minuter till en blekguldfärg. Låt svalna på racket. Damm med issocker att tjäna.

Schau das Video: Wie man Zitronenbutter-Soße macht: Butter Soßen