Hälsa och träning

Matlagningsrice Det här sättet kan minska kalorierna med hälften, säger forskare

Har du någonsin skämt med någon? Oroa dig inte, jag har tagit alla kalorier ut "när de är ovilliga att ha en bit chokladkaka? Tja, forskare kanske inte kan göra kalorifria chokladkaka (ännu), men de har upptäckt hur man kan minska kalorierna i en del ris med hälften. Det är en start!

Enligt en rapport från Sudhair James, en kemistudent vid College of Chemical Sciences i Sri Lanka, kan matlagning av ris på ett visst sätt minska kalorierna som absorberas av kroppen med 50-60%. Så här fungerar processen.

  • Ta en kruka med kokande vatten
  • Innan du lägger riset, tillsätt kokosolja (ungefär en tesked för en halv kopp ris)
  • Koka riset som vanligt
  • Låt riset svalna i kylskåpet i 12 timmar
  • Värm riset upp i mikrovågsugnen
  • Eureka! Läckra ris med halva kalorierna!

Låter väldigt enkelt, men processen innebär en del fantastisk matkemi. Uppenbarligen omvandlar processen stärkelsen i riset till en version som inte lätt omvandlas till glukos i magen. Som ett resultat absorberar din kropp inte så många kalorier.

Nu, innan du blir för upphetsad, är 50-60% minskning av kalorier bara hypotetisk vid denna tidpunkt. Forskarna som är involverade i denna studie hoppas nå denna nivå i framtiden. Dessutom använder de Suduru Samba, en mängd ris som ger sig bra för omvandlingen. Det är sagt, det är en spännande idé, inte-mindre.

Personligen är jag verkligen nyfiken på hur processen fungerar. Om du försöker, vänligen skriv din erfarenhet i kommentarerna nedan.

Vad tycker du om denna process? Tror du att du kommer att prova? Vilken annan mat önskar du någon skulle ta bort kalorierna från (jag röstar för chokladkaka)? Vänligen delta i konversationen.

Schau das Video: Zucker: Die bittere Wahrheit