Mat

En hälsosam och utsökt morotkaka för alla årstider

Morotkaka är en gammal favorit och även om de traditionella recepten är fulla av friska morötter, fylls de ofta av socker och negerar morötternas näringsämnen. Detta morotkaka recept har inget socker, ingen gluten och inget naturligt sötningsmedel. I stället är den full av fantastiska ingredienser för att få dig att känna ditt bästa!

Om du ÄLSKAR det här receptet kanske du gillar The Merrymaker Sisters cookbook: Make It Merry, A Healthy Cookbook. Den är full av över 70 näringsrika, snabba och enkla recept för att öka din hälsa och lycka!

Prep Time: 15 min - Koktid: 35 min - Total tid: 50 min
Serverar 6

Saker du behöver

För kakan

  1. 1 kopp mandelmjölk
  2. 3/4 kopp valnötter, hackad
  3. 3/4 kopp smält smält
  4. 1/4 kopp kokosmjölk
  5. 2 morötter skalade och riven
  6. 2 ägg
  7. 1 tsk. kanel
  8. 1 tsk. muskot
  9. Nypa salt

För frostning

  1. 1 1/2 koppar osötad strimlad kokosnöt
  2. 1/2 kopp smör cubed
  3. 1 citronsaft och skaft
  4. 1 tsk. 100% vanilj extrakt

Nu då

  1. Förvärm ugnen till 160 ° C (320 ° F) och linje 2 x 10 cm (4 tum) fjäderformkakor. Eller du kan använda 1 större tårta.
  2. I en stor skål kombineras mandelmjölen, valnötter, kanel, muskotnöt och salt.
  3. Tillsätt ägg, smält smör, kokosmjölk, morötter och rör mycket bra.
  4. Fyll kakorna med kaka smeten och lägg i ugnen i 35 minuter.
  5. Låt sitta i 10 minuter innan du stänger av och låter svalna helt på ett trådstativ.
  6. Låt oss göra frosten!
  7. I din mixer eller matberedare whiz kokosnöten tills super fin.
  8. Lägg till smörbitar och fortsätt att whiz, det ska bli smidigt.
  9. Tillsätt citronsaft, skål samt vanilj och fortsätt att whiz.
  10. När kakorna har svalnat spreds de på båda kakorna jämnt, och lägg sedan försiktigt en kaka över varandra.
  11. Strö med några extra valnötter!

Merrymaker tips

Om dina smaklökar gillar det lite söt, lägg till 1-3 tbs. av 100% lönnsirap eller honung till kaka smeten och / eller frostning.

Se videoen: VI KOKKELERER - Gulrotkake

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populära Inlägg

Kategori Mat, Nästa Artikel

Hoppsan! Cadbury tar tillbaka gammal favoritchoklad - återkallar den sedan
Mat

Hoppsan! Cadbury tar tillbaka gammal favoritchoklad - återkallar den sedan

Har du köpt Caramilk choklad? Källa: Instagram.com/foodfindsgeelong Cadburys klassiska Caramilk chokladbar är tillbaka på hyllorna i Australien för första gången på mer än 24 år, men ankomsten av den söta behandlaren har tagit en mycket oväntad sväng till det värre. Chokladet, som först infördes för 28 år sedan 1990, har inte varit tillgänglig sedan det skrotades 1994.
Läs Mer
Snabb och lätt tre-ingrediens cheesecake
Mat

Snabb och lätt tre-ingrediens cheesecake

Det superlätta dessertreceptet. Det här berömda receptet var ursprungligen en japansk delikatess, men när den upptäcktes av resten av världen blev den snabbt tillskild internationellt. Gourmet behandla är helt perfekt för upptagna speciella evenemang när du pressas för tiden och behöver en snabb och lätt efterrätt maträtt som fortfarande har den krämiga och smidiga smaken.
Läs Mer
Spektakulära kakor gjorda av världens bästa bagare är en sötälskers dröm
Mat

Spektakulära kakor gjorda av världens bästa bagare är en sötälskers dröm

Alice in Wonderland uppvisar på International Cake Show. Brisbane värd den spektakulära australiensiska kakan i förra veckan. Mer än 100 uttalande kakor flög in från hela Australien, inklusive en livstidsbild Alice in Wonderland utställning. Brisbane pastry chef Greg Cleary berättade Starts at 60: "Tävlingen är fantastisk, vi har haft utställare kommer från Kina, Singapore och Malaysia och standarden är exceptionell".
Läs Mer
Sött hemlagad pumpa paj
Mat

Sött hemlagad pumpa paj

Det finns inget som en utsökt hemlagad paj för att ge dig ett gott humör. Denna pumpa tårta är utsökt när den serveras med en flaska av grädde, men inte så söt som några andra desserter, så det är bra för alla smaker. Ingredienser 1,2kg butternut pumpa, halverad längd 400g ark fryst kortkorsbröd (stor quiche storlek), tinade 3 ägg 2/3 kopp (60g) fint torra brödsmulor 1 tsk jord kanel 1/2 tsk varje mark ingefära och muskotmjöl 1/2 tsk jord ingefära 200 g mjukt brunt socker 1 kopp (250 ml) konserv
Läs Mer