Mat

En hälsosam och utsökt morotkaka för alla årstider

Morotkaka är en gammal favorit och även om de traditionella recepten är fulla av friska morötter, fylls de ofta av socker och negerar morötternas näringsämnen. Detta morotkaka recept har inget socker, ingen gluten och inget naturligt sötningsmedel. I stället är den full av fantastiska ingredienser för att få dig att känna ditt bästa!

Om du ÄLSKAR det här receptet kanske du gillar The Merrymaker Sisters cookbook: Make It Merry, A Healthy Cookbook. Den är full av över 70 näringsrika, snabba och enkla recept för att öka din hälsa och lycka!

Prep Time: 15 min - Koktid: 35 min - Total tid: 50 min
Serverar 6

Saker du behöver

För kakan

  1. 1 kopp mandelmjölk
  2. 3/4 kopp valnötter, hackad
  3. 3/4 kopp smält smält
  4. 1/4 kopp kokosmjölk
  5. 2 morötter skalade och riven
  6. 2 ägg
  7. 1 tsk. kanel
  8. 1 tsk. muskot
  9. Nypa salt

För frostning

  1. 1 1/2 koppar osötad strimlad kokosnöt
  2. 1/2 kopp smör cubed
  3. 1 citronsaft och skaft
  4. 1 tsk. 100% vanilj extrakt

Nu då

  1. Förvärm ugnen till 160 ° C (320 ° F) och linje 2 x 10 cm (4 tum) fjäderformkakor. Eller du kan använda 1 större tårta.
  2. I en stor skål kombineras mandelmjölen, valnötter, kanel, muskotnöt och salt.
  3. Tillsätt ägg, smält smör, kokosmjölk, morötter och rör mycket bra.
  4. Fyll kakorna med kaka smeten och lägg i ugnen i 35 minuter.
  5. Låt sitta i 10 minuter innan du stänger av och låter svalna helt på ett trådstativ.
  6. Låt oss göra frosten!
  7. I din mixer eller matberedare whiz kokosnöten tills super fin.
  8. Lägg till smörbitar och fortsätt att whiz, det ska bli smidigt.
  9. Tillsätt citronsaft, skål samt vanilj och fortsätt att whiz.
  10. När kakorna har svalnat spreds de på båda kakorna jämnt, och lägg sedan försiktigt en kaka över varandra.
  11. Strö med några extra valnötter!

Merrymaker tips

Om dina smaklökar gillar det lite söt, lägg till 1-3 tbs. av 100% lönnsirap eller honung till kaka smeten och / eller frostning.

Se videoen: VI KOKKELERER - Gulrotkake

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populära Inlägg

Kategori Mat, Nästa Artikel

Klassisk kycklingkiev med vitlökssmör
Mat

Klassisk kycklingkiev med vitlökssmör

Den godaste måltiden som absolut alla älskar! Denna nostalgiska maträtt är överlägset en av de mest älskade familjen måltiderna någonsin. Det här receptet verkar aldrig bli gammalt eftersom det är så lätt att göra, smakar oerhört bra och kommer lätt att fylla hela familjen. Ingenting kan slå det klassiskt smakrika vitlökssmöret som är helt fyllt i de ömma kycklingbitarna.
Läs Mer
Coles och Woolworths belönar plastfria shoppare med poäng
Mat

Coles och Woolworths belönar plastfria shoppare med poäng

Coles och Woolworths avslöjade att de kommer att erbjuda poäng till kunder som kommer beväpnade med sina egna väskor. Coles och Woolworths har mött kontinuerlig backlash från kunderna efter att ha förbjudit enstaka väskor, och nu har stormarknadens jättar tagit sig för att byta kunder i ett försök att lugna vattnet. Coles tillkännagav på fredag ​​kommer det att erbjuda Flybuys poäng till kunder som kommer beväpnade med sina egna väskor eftersom de fortsätter att övergå från enskilda väskor.
Läs Mer
Läcker choklad orange brioche pudding med glass
Mat

Läcker choklad orange brioche pudding med glass

Glass går bra med chokladbriochebrödpudding. Källa: Getty. Att skapa en välsmakande och imponerande efterrätt för en middagsfest, och se till att det lämnar ett bestående intryck på dina gäster, är ingen liten uppgift. Men den oemotståndliga chokladorangeblandningen i denna briochepudding är garanterad att sticka ut denna festsäsong.
Läs Mer
Ultimate citronpudding
Mat

Ultimate citronpudding

En läcker dessert behandla. Det finns inget som en klassisk pudding för att värma dig på en cool natt och den här klassiska versionen är säker på att göra tricket. Den har den perfekta blandningen av söt och smidig, med ett krispigt yttre och en utsökt citronsås inuti. Hemligheten att hålla den ljus och fluffigt är att vikla äggblandningen noggrant så att du inte förstör alla de små fickorna med luft som du skapat när du slår ägget.
Läs Mer