Mat

En hälsosam och utsökt morotkaka för alla årstider

Morotkaka är en gammal favorit och även om de traditionella recepten är fulla av friska morötter, fylls de ofta av socker och negerar morötternas näringsämnen. Detta morotkaka recept har inget socker, ingen gluten och inget naturligt sötningsmedel. I stället är den full av fantastiska ingredienser för att få dig att känna ditt bästa!

Om du ÄLSKAR det här receptet kanske du gillar The Merrymaker Sisters cookbook: Make It Merry, A Healthy Cookbook. Den är full av över 70 näringsrika, snabba och enkla recept för att öka din hälsa och lycka!

Prep Time: 15 min - Koktid: 35 min - Total tid: 50 min
Serverar 6

Saker du behöver

För kakan

  1. 1 kopp mandelmjölk
  2. 3/4 kopp valnötter, hackad
  3. 3/4 kopp smält smält
  4. 1/4 kopp kokosmjölk
  5. 2 morötter skalade och riven
  6. 2 ägg
  7. 1 tsk. kanel
  8. 1 tsk. muskot
  9. Nypa salt

För frostning

  1. 1 1/2 koppar osötad strimlad kokosnöt
  2. 1/2 kopp smör cubed
  3. 1 citronsaft och skaft
  4. 1 tsk. 100% vanilj extrakt

Nu då

  1. Förvärm ugnen till 160 ° C (320 ° F) och linje 2 x 10 cm (4 tum) fjäderformkakor. Eller du kan använda 1 större tårta.
  2. I en stor skål kombineras mandelmjölen, valnötter, kanel, muskotnöt och salt.
  3. Tillsätt ägg, smält smör, kokosmjölk, morötter och rör mycket bra.
  4. Fyll kakorna med kaka smeten och lägg i ugnen i 35 minuter.
  5. Låt sitta i 10 minuter innan du stänger av och låter svalna helt på ett trådstativ.
  6. Låt oss göra frosten!
  7. I din mixer eller matberedare whiz kokosnöten tills super fin.
  8. Lägg till smörbitar och fortsätt att whiz, det ska bli smidigt.
  9. Tillsätt citronsaft, skål samt vanilj och fortsätt att whiz.
  10. När kakorna har svalnat spreds de på båda kakorna jämnt, och lägg sedan försiktigt en kaka över varandra.
  11. Strö med några extra valnötter!

Merrymaker tips

Om dina smaklökar gillar det lite söt, lägg till 1-3 tbs. av 100% lönnsirap eller honung till kaka smeten och / eller frostning.

Se videoen: VI KOKKELERER - Gulrotkake

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populära Inlägg

Kategori Mat, Nästa Artikel

Tasty blomkålkaka med bacon smuler
Mat

Tasty blomkålkaka med bacon smuler

Källa: Getty Glöm de söta sakerna. Denna härliga blomkålstårta är en absolut vinnare! Detta fantastiska recept använder en klassisk kombinations - ost och bacon - och får verkligen smaklökarna. Fullt av smak, detta recept innehåller en ostlik blomkålblandning, beströdd i en härlig baconkrummning - det är så gott, du kommer inte att kunna motstå!
Läs Mer
Creamy kyckling och svamp pie
Mat

Creamy kyckling och svamp pie

Tuck i denna fantastiska kyckling och svampspis i veckan. Källa: Getty Nu har vintern officiellt startat, alla är på jakt efter den perfekta maträtten som kommer att värma upp dem på de otroligt coola nätterna. Denna krämiga kycklingpai kan bara vara det bästa alternativet för middagar, luncher eller färdiga måltider under resten av veckan.
Läs Mer
Pete Evans herdens tårta med en vridning
Mat

Pete Evans herdens tårta med en vridning

Pete Evans delar utsökt Shepherd's pie recept. Källa: Pete Evans Vad är bättre än en hjärtlig herdens paj på en kall vinternatt? Kändisskocken Pete Evans älskar verkligen måltiden och har delat detta läckra recept med Starts at 60 som har en något annorlunda tag från den traditionella versionen.
Läs Mer
Ingrediens i veckan: Hur man lagar mat med polenta
Mat

Ingrediens i veckan: Hur man lagar mat med polenta

Krämig, kyld, bakad eller stekt, polenta kan tillverkas i olika recept. Källa: Getty Det är vanligt, tröst och billigt. I grund och botten är polenta, en häftklammer från norra Italien, gjord av majsmjöl. Polenta blir vanligtvis kokt lågt och långsamt på spisen med en kombination av vatten, mjölk, grädde och smör.
Läs Mer