Mat

En hälsosam och utsökt morotkaka för alla årstider

Morotkaka är en gammal favorit och även om de traditionella recepten är fulla av friska morötter, fylls de ofta av socker och negerar morötternas näringsämnen. Detta morotkaka recept har inget socker, ingen gluten och inget naturligt sötningsmedel. I stället är den full av fantastiska ingredienser för att få dig att känna ditt bästa!

Om du ÄLSKAR det här receptet kanske du gillar The Merrymaker Sisters cookbook: Make It Merry, A Healthy Cookbook. Den är full av över 70 näringsrika, snabba och enkla recept för att öka din hälsa och lycka!

Prep Time: 15 min - Koktid: 35 min - Total tid: 50 min
Serverar 6

Saker du behöver

För kakan

  1. 1 kopp mandelmjölk
  2. 3/4 kopp valnötter, hackad
  3. 3/4 kopp smält smält
  4. 1/4 kopp kokosmjölk
  5. 2 morötter skalade och riven
  6. 2 ägg
  7. 1 tsk. kanel
  8. 1 tsk. muskot
  9. Nypa salt

För frostning

  1. 1 1/2 koppar osötad strimlad kokosnöt
  2. 1/2 kopp smör cubed
  3. 1 citronsaft och skaft
  4. 1 tsk. 100% vanilj extrakt

Nu då

  1. Förvärm ugnen till 160 ° C (320 ° F) och linje 2 x 10 cm (4 tum) fjäderformkakor. Eller du kan använda 1 större tårta.
  2. I en stor skål kombineras mandelmjölen, valnötter, kanel, muskotnöt och salt.
  3. Tillsätt ägg, smält smör, kokosmjölk, morötter och rör mycket bra.
  4. Fyll kakorna med kaka smeten och lägg i ugnen i 35 minuter.
  5. Låt sitta i 10 minuter innan du stänger av och låter svalna helt på ett trådstativ.
  6. Låt oss göra frosten!
  7. I din mixer eller matberedare whiz kokosnöten tills super fin.
  8. Lägg till smörbitar och fortsätt att whiz, det ska bli smidigt.
  9. Tillsätt citronsaft, skål samt vanilj och fortsätt att whiz.
  10. När kakorna har svalnat spreds de på båda kakorna jämnt, och lägg sedan försiktigt en kaka över varandra.
  11. Strö med några extra valnötter!

Merrymaker tips

Om dina smaklökar gillar det lite söt, lägg till 1-3 tbs. av 100% lönnsirap eller honung till kaka smeten och / eller frostning.

Se videoen: VI KOKKELERER - Gulrotkake

?autoplay=0&controls=2&showinfo=0&rel=0&iv_load_policy=3" frameborder="0" allowfullscreen="">

Populära Inlägg

Kategori Mat, Nästa Artikel

Hälsare brun ris risotto med svamp
Mat

Hälsare brun ris risotto med svamp

Alla kommer att bli kär i denna härligt läckra maträtt! Risotto är en av de speciella rätterna som bara verkar vara en absolut träff med alla. Speciellt detta recept är en av de mest krävande, smakaste och hälsosammaste versionerna av den klassiska måltiden. Dina gäster är bundna att bli kär i hur bra alla olika smaker går ihop i den här superlätta maträtten.
Läs Mer
Super lätt glutenfri syltdroppar
Mat

Super lätt glutenfri syltdroppar

Källa: Youtube - En Pottkock Show Läcker och enkelt, det här klassiska jamdroppreceptet är en gammal favorit som alla älskar. Dessa smält-i-mjuka syltdroppar lägger till en glutenfri spin och består bara av fem ingredienser, inklusive smör, socker, vanilj, glutenfri mjöl och hallon sylt - det är så enkelt!
Läs Mer
Scrumptious skinka och potatis rissoles
Mat

Scrumptious skinka och potatis rissoles

Vrid dessa rester till en god måltid. Liksom många människor runt om i landet har du kanske gått överbord när det gäller skinkan i julen. Medan det inte finns något bättre än en succulent skiva på den stora dagen kan det vara svårt att tänka på saker att göra med rester i dagarna efter jul.
Läs Mer
Pete Evans herdens tårta med en vridning
Mat

Pete Evans herdens tårta med en vridning

Pete Evans delar utsökt Shepherd's pie recept. Källa: Pete Evans Vad är bättre än en hjärtlig herdens paj på en kall vinternatt? Kändisskocken Pete Evans älskar verkligen måltiden och har delat detta läckra recept med Starts at 60 som har en något annorlunda tag från den traditionella versionen.
Läs Mer