Mat

Lätta hallon och äpple muffins

Det perfekta mellanmålet att para med en kopp te eller kaffe!

Det finns inget bättre än hemlagade muffins som är varma och fräscha från ugnen, och det här läckra receptet måste vara en favorit hos familjen.

Den som älskar bakning kommer att veta att fruktfyllda muffins är några av de mest underhållande godis att göra. De kommer ut så lätt och fuktig med knappast någon ansträngning i köket. De serveras bäst färska men smakar också otroligt läckra när de frystes och återuppvärmes vid ett senare tillfälle. Utsökt!

Ingredienser

  • 3 ägg
  • 1 kopp (250g) gräddfil
  • 1 kopp (220g) caster socker, plus 2 teskedar extra att strö
  • Fint riven skal av 1 citron
  • 1 Granny Smith äpple, skalad, kärnad, tärningar
  • 1 1/3 koppar (200g) vanlig mjöl
  • 1 1/2 tsk bakpulver
  • 1 tsk jord kanel
  • 150g färska hallon

Metod

  1. Förvärm ugnen till 180C. Smörja en 12-håls muffinspanna och fodra med muffinsfall.
  2. Lägg i ägg, gräddfil, caster socker, skål och äpple i en medium skål. Rör ihop för att kombinera. Sifta mjöl, bakpulver och kanel över blandningen. Vik igenom försiktigt.
  3. Skedblandning i beredda fall. Generöst topp med hallon. Strö med extra socker. Baksätt i 25-30 minuter tills det är helt kokt eller när en insprutad spett kommer ut ren. Låt svalna i magasinet i 10 minuter. Låt svalna helt på trådstället. Tjäna.

Schau das Video: Himbeer-Muffins und Himbeer Donuts + Gewinnspiel